淮山，又名山药，富含人体必需的淀粉酶、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素、皂甙元、钙、铁、锌等成分。

永丰盛产的淮山，采用高新技术，加工成经济、方便的淮山粉丝(条),完整的保留了淮山的各种有效成分。产品具有经久耐煮，不浑汤、不断条、弹性强、口感好之特点，是老少皆宜的纯天然无公害滋补保健食品。

食用方法：将所需的粉丝放入热水中泡软或沸水中煮数分钟，捞出、粉丝用冷水冲洗一下。

配料：放入各种肉类、蛋类、油、葱、蒜、辣椒、味精或汤汁、火锅。通过炖炒、煲、煮、蒸、凉拌等。可制作数十种佳肴。